1、刚宰的肉放冰箱会坏吗？
刚杀的猪，猪肉是可以放冰箱。正确贮存肉类食品(1)如果不是目国产一区二区三区四区91在线精品标是将刚杀的猪的肉在几天内孕妇食用完的，则可放进去冰箱的冷藏室内温度较低的部位；马上准备长时刻贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。(2)相对于鲜肉，可以将整块的肉预做四等分不要过量的小块，分盛于带盖的食品盒内或一体成型(两只)塑料保鲜袋中。这样不光可食用时方便，可依据什么要拿几包，不引响以外，不过还能够增强肉的冻结速度，保证肉质良好的道德。(3)替达到肉类食品损毁的鲜度和味道，变长储存时期，可以采取措施速冻。在速冻过程中，肉类食品内结出的冰晶很小，其组织细胞内液与细胞外液及细胞间的结晶体，应该不会流出来；很是冰箱用户，冷冻的方法不对头，使肉类食品结出大的冰晶，彻底破坏食品的细胞膜，造成细胞破裂，参与养分、鲜度在支付宝冻结后随水被消耗，使食品变地松散鲜味大减。错误的的冷冻方法，先将温度控制器的旋钮调回来最冷的地方档，使压缩机时不时地急速冷冻，一共经过30分钟后，再将瘟控器旋钮横放通常所需温度的档位上，这样的就这个可以可以保证食品损坏的鲜度和味道。(4)当经过速冻的肉类食品，最好就是在烹制前三天由冷冻室拿出，放在中间冷藏彀室内(6--8℃)极慢解冻以后，肉细胞与细胞间几个汁液冰晶慢慢的溶解在水中并渗向细胞之内，复原鲜肉状态，烹炒时其味道与鲜肉大为不同。很多人着急，将速冻的肉放在旁边锅中煮或开水中，以求快速被冻结。铢不知您这样一来，肉细胞及肉纤维间结成冻的美昧肉汁，下子都融化成液体，流到肉组织外，既完全丧失了不少营养素，又使烹调好的肉不细腻嫩滑，老而乏味无趣。(5)低温下许多微生物仍然有能够存活的可能，而存放时间也最忌过长。好象家畜肉在1℃—-1℃可保存到3～7天，-10℃—-18℃可能保存时间较长，大多数为1~2个月。个人建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室应达-17.5℃。(6)存贮在冰箱里的新酿旧货，会才能产生酶、菌和亚硝胺等，可能会可能导致致癌风险。而，肉类食物在冷冻室里存贮时间千万不能最多3个月。(7)要合理安国产一区二区三区四区91在线精品排冰箱内的食物摆放，万不可生熟混放在旁边一起，又不能太满，要空气流通，熟食在上，生食在下。即使是肉类熟食，从冰箱里拿去再加工时也不能简单的一热了事，不管是什么那个的包装外观是否正常，都肯定利用煮熟、煮熟。刚杀的猪肉可是有点儿温度，可是更要及时放进去冰箱冷冻。
是因为在60度100元以内的状态下，温度越高越促进细菌滋生。刚杀的猪有体温支撑细菌繁殖，反倒更需要及时冷冻下来，以免猪肉容易变质。
因此最好就是接受冷冻，千万不能放在冰箱冷藏室。
其实相对于其余食物也是这般，在食物降到到60度200以内，就需要赶快放入后冰箱接受存放，而不是冷却后再放进去冰箱需要保存。
2、肉丝放冰箱冷藏能放几天？
三到七天。这三到七天又是要分情况的，冷藏过程中若能一直都保持不与外界所接触的条件的话，能存放到巨大无比五至七天的时间，不然的话，也就没有办法需要保存个三四天。猪肉若不是没有扔到冷藏环境中需要保存，视室外环境温度而定，在南方这种比较高高温的地区，至少不远远超过三四天。
猪肉储存时间越长，营养成分流失的越厉害不，所以当然不我建议你人们总是把猪肉放冷藏，也可以的话，最好就是肯定趁还新鲜的时候吃掉。猪肉若不是就没能够得到很好的保存，会变质腐烂变味儿，这时候就不能再我吃