1、惠灵顿牛排微波炉做法？
用料菲力牛肉1条约500g
棉线几根
黑胡椒少量
粗盐少量
橄榄油适量即可
黄油15g
百里香少量
蘑菇500g
海盐花生酱30g
黄芥末酱适量
春卷皮/火腿4张
️酥皮
马苏里拉芝士250g
椰子面粉40g
泡打粉3g
洋车前子壳粉（可你不）3g
内射人妻无码色AV无码>鸡蛋1个
做法步骤
步骤1
厨房纸擦净牛肉，用棉线绑紧；
步骤2
用黑胡椒碎和粗盐腌制后牛肉，不需要太久；
步骤3
锅中先放少许橄榄油，铺满平底锅，大火煎至每面再上色，到最后再参加黄油和百里香，增强牛肉香味，飞速出锅；
步骤4
煎好的牛肉静置10分钟2分钟后拆棉线，涂抹黄芥末酱（此步也可先不拆棉线）；
步骤5
将蘑菇用料理机打碎（我我用花菇、白蘑菇及牛排菇共得160g，用什么呢蘑菇不过都无所谓）；不粘锅倒少许油加热（此处我直接用了煎牛肉的底油），再加蘑菇翻炒；
步骤6
而后加30g花生酱、少许百里香、黑胡椒、盐，炒至蘑菇缩水变形；一般来说要炒30-50分钟，炒了一会儿我嫌麻烦，用微波炉加热了15分钟，期间拿去翻炒均匀三四次，至蘑菇呈泥状即可；
步骤7
自己制作酥皮：将马苏里拉微波炉加热融化掉，再组建粉类和鸡蛋，揉匀后擀成长方形；
步骤8
桌面铺保鲜膜，先放四张春卷皮（也用些火腿片，毕竟我不很喜欢火腿就用春卷可以用，总平均到你是哪牛排碳水也比较高），涂抹蛋液，特别注意饼皮衔接处也不需要搽蛋液起粘黏作用；
步骤9
涂抹蘑菇泥；
步骤10
放上牛排；
步骤11
用保鲜膜卷紧，放冰箱冷藏拉直一小时；
步骤12
一小时后，铺保鲜膜，放酥皮，涂蛋液，放牛排翻卷；
步骤13
再盛有放冰箱冷藏一小时；
步骤14
木盒后撕碎保鲜膜，每面都涂上蛋液，划棱形花纹
步骤15
后放微波炉烤25分钟，烤好后接过静置5分钟25分钟，就这个可以切下来吃啦。
2、菲力牛排用盐和黑胡椒腌一会，大火热油煎香表面
3、牛排比较好后小火放一小块黄油至溶解后
4、黄油融解后放洋葱和蒜蓉炒香，接着放蘑菇粒
5、放盐黑胡椒一大勺白葡萄酒调味
6、牛排蘑菇煮好放凉后（蘑菇一定得煮到水干了）
7、牛排抹芥末酱
8、保鲜膜排第四取半张酥皮铺一层蘑菇放牛排再铺一层蘑菇然后再包站了起来包紧!
9、包好的。剥掉保鲜膜烤箱225度预热5几分钟中层烤25分钟
10、烤好的剖开即可食用鸡蛋
微波炉牛排的做法
牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不可能很硬
盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油
放入微波炉高火五分钟，掏出翻面，高火一分钟
碗中全部倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半分钟，拿出倒在还未打好牛排上，能够完成
先把牛排放进去佐料里浸泡后1小时70左右，使调料浸透。
把蔬菜用水洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切进阶78厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。另拿一份牛排（用手拌调料更太容易渗入）。
先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟，后再放入牛排，用“薄块烘烤”烤制15钟，木盒反转，再烘烤10分钟，木盒。
在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可
2、惠灵顿牛排为何用绳子缠起来？
就是为了不想惠灵顿牛排散开来.并且切的时候也可以更均匀。用料：酥皮：高筋面粉350g、酵母7g、盐15g、糖15g、鸡蛋1个、黄油20g、水175g、片状黄油250g、牛排：牛里脊500g、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油4汤匙、帕尔马火腿100g、菌菇酱：香菇（切片）100g、蘑菇（切片）150g、白洋葱（切片）100g。
做法：
1、牛肉放至室温后，撒少许盐和现磨黑胡椒，放入加了少许油的平底锅内，油热后，左右两面煎再上色，趁热刷上芥末酱，让其利用入味儿。
2、把两头也烤一下，马上准备一张保鲜膜，平铺上火腿片，浇上蘑菇酱，把冷却的牛肉放中间，飞卷成筒形，左端拧上，放放冰箱冷藏大概20分钟。
3、蘑菇用食品粉碎机打碎，倒入锅中，中小火翻油炒，中途盛有少量红酒，待到水分炒干，加少许盐和研磨黑胡椒调味，放凉后备用。
4、从冰箱拿出，取掉保鲜膜，再准备好另一张，铺上千层酥皮，放上牛肉卷，翻卷，连接内射人妻无码色AV无码导线缩紧，后放冰箱，冷藏15分钟。
5、牛肉酥皮卷取出最好就是变得室温，刷上蛋黄液，烤箱提前预热200度烤25分钟，烤至5分熟再试一下。
6、切成1cm厚装盘。
7、标准摆盘。
8、完成。