1、绿豆冻一下再煮什么原理？
绿豆冻帮一下忙再煮的原理主要与绿豆的淀粉性质无关。绿豆含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，它在热水中会再一次发生糊化反应。这种反应会导致绿豆变的柔软、稠的，不容易煮烂。然而，如果不是真接将绿豆放入热水中煮，淀粉的糊化反应可能会会不一定，可能导致绿豆煮不烂，口感不佳。将绿豆冻再看看再煮的做法可以指导解决的办法这种问题。
当绿豆冷冻时，它的温度会减少，淀粉颗粒会快速收缩，可能导致淀粉之间的增强变地更紧密。这种密切的结构在加热时更太容易不可能发生糊化反应，最大限度地使绿豆更不容易煮软。另外，由于淀粉颗粒之间的密切结合，煮好的绿豆汤或绿豆沙口感会越来越比较细腻。
绿豆冰冻下都会好煮一些。
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将绿豆洗净,用少量水(就在绿豆前的)浸泡约10分钟,然后把沥干水分,放进去冷冻层,4小时后拿出,煮一壶开水,然后把放入冷冻绿豆中,马上可能会能开花。
3.
那样的话做的原理是绿豆浸泡后吸收水分。依据什么水形成冰和体积变大的原理,它们被冻结和分化。裂出的绿豆在热水中向外伸展炸裂开来,这样可以不很快地煮熟夏天开花。
是因为先冻后煮也可以快的地煮出沙来。
反正何止是绿豆，全部的豆子，例如相对于难煮的黑豆，黄豆，红腰豆，白扁豆等，都是可以在煮前放到冰箱的冷冻室里，冻透成冰坨坨再煮。煮的时候，烧开水再倒下来，利用冷缩热涨的原理，豆子很快地就表面开裂出沙，省时省力。
2、冷冻后的豆种还能否播种？
豆子冷冻了还这个可以播种吗？这个可以播种。假如你是农村人，你种过地，这样的话你就做我我曾经做过实验，特别是像黄豆，豌豆，绿豆她们到夏天的时候容易长虫子里面，只要你长了黑虫子，这个豆子不能做种子了，这样的话我们经常会没有办法就把他这种种子放在旁边冻里面，夏天的事让他一起动，到冬天种的时候想豌豆需要冬天中，让我们在冬天的时候就把这种弯头拿回来栽种，它就长出小苗苗了，所以我就。真不知道豌豆放在冰箱里面冻了那以后还可以不做种子，那么，绿豆，黄豆也一样，放里面冻了下次还这个可以做种子。
冷冻后的豆种可以播种
在冷冻之前应该可以不种值的，要很清楚细胞中基本都还没有水分，冷冻结束后也不可能对细胞有一种破坏作用，但新鲜的西瓜的种子冷冻结束后，细胞可能会被毁坏，从而生命力迅速消失；假如是太干燥的种子，冷冻然后是可以长芽的，新鲜的苹果的种子是肯定不会出芽的。
能。冷冻后的豆种其植物元素完全没有受到损害。现在建立的种子基因库运用的原理那是冷藏种子。冷冻豆种是由专业点机构运作管理的，具备什么有肯定会的条件，都能够必须保证豆种的安国产嫖妓一区二区三区AV全性。有不少人担心那冷冻的豆种会冻死，绝对不会出芽了，这种担心那是不知道怎么样现代科学的表现。
3、黄豆放冰箱几年了还能吃吗？
1：必须个人建议你千万不能食用鸡蛋了。2：正常情况下干黄豆比较干燥的情况下，保存的好室温是可以不放几年的。
3：只不过据我所知冰箱的环境，不宜放置的物品紧张，众多污渍及细菌污染都很严重点。
4：正常情况下，时间长了，营养也会些大量流失，何况能放在冰箱，只能说明数量也并非很多，
我还是建议不要吃了。
黄豆放冰箱几年了还能不能吃吗？能
黄豆放久了还能不能吃。黄豆象容易发生霉变,就算并不是什么放到相当湿冷的地区。就像豆类食品、稻米等农作物像是都能储放相对于长的時间。并不時间久了的很不容易长了虫,营养成分和口味也有是有的降底。也可以用它发黄豆芽，要是能长出叶子，吃那肯定没有问题。